到哈萨克族牧民毡房做客，客人不能骑着马直接来到主人毡房跟前，而要在距主人毡房较远的地方下马，牵马而来。进入主人的毡房时，客人不要亲自揭起帐帘，而要等主人揭起并躬腰迎请之后才进入。进到毡房后，必须按论资排辈，男尊女卑的规矩入座。在进餐之前，把要杀的羊牵进毡房，或是在毡房门口，请客人过目和允许。客人要代表来客对主人表示感谢和祝福。吃肉之前，主人和客人都要先洗手。进餐时，主人要把羊头放在主要客人的面前，以示尊敬。客人在吃肉之前，先要用小刀削下羊头脸面的一块肉，送给主人，或是放在盘中；再割一只羊耳朵给主人的孩子，或是座中的最幼者，意思是希望晚辈听长辈的活。然后把羊头还给主人。等这些礼节结束后，大家才开始吃肉。款待最尊敬的客人要宰杀一匹两岁的青色马驹 。茶足肉饱以后，当盆盘狼籍时，主人还以一大把碎肉凑到客人嘴边，用十分恳切的言词劝客人吃下，以表达对客人的美意。