新源融媒讯（记者王豪堃常晴报道）近日，扬州对口援疆民生项目“可爱的新源”特色餐厅已正式落成运营。该餐厅总投资307万元，建筑面积550平方米，共三层，由新源镇人民政府牵头实施、县农业农村局全程监管，历时一年建成投用，这是扬新两地协作的生动实践成果，也是托海村推动城乡融合、壮大村集体经济、铸牢中华民族共同体意识的示范样板。

餐厅根植扬州援疆整体规划，以“花+”主题为基底，打造集乡村餐饮、民俗体验、文旅打卡于一体的特色空间。设计上融合现代审美与新疆本土元素，萃取草原天空蓝、草木绿等自然色彩，融入“伊犁蓝”拱廊、特色花窗等地域符号，花园式大厅、屋顶花园、温馨包厢等多元就餐空间，让食客在品味美食的同时，沉浸式感受民俗文化交融之美。

“我们紧扣扬州援疆工作部署，稳步推进托海村特色餐厅项目建设，严格规范流程、严把工程质量。”新源县新源镇党委副书记、镇长宋哈尔·巴合提江说道：“项目采用‘建设+出租+运营’市场化模式，既能稳定增加村集体收入，又能带动本地就业和周边产业联动发展，既是援疆资金惠民利民的具体实践，也是激活乡村振兴动能的重要抓手，我们将做好后续保障工作，确保项目长效赋能。”

为实现可持续发展，餐厅创新推行“建设+出租+运营”市场化机制，村集体通过公开招标方式，将餐厅整体交由专业团队运营，每年可稳定增收30万元，五年累计增收达150万元，实现援疆资金从“短期投入”到“长效收益”的转化。同时，餐厅优先吸纳本地群众就业，定点采购周边农副产品，有效带动民宿、零售等配套产业升级，形成“一餐激活一街、一店带动一片”的聚合效应，切实提升村民获得感与幸福感。

餐厅负责人斯拉木江·亚克甫江介绍说：“我们主打新源本土风味，结合花街特色打造优质就餐体验，运营中坚持招本地员工、采周边农产，既守住了菜品的地道口感，又助力乡亲增收。我们会用心做好服务，让餐厅成为展示新源风采的窗口，当好扬新协作的民间纽带。”

作为扬州对口援疆从“输血”到“造血”转变的缩影，“可爱的新源”餐厅不仅是托海村城乡融合互嵌式街区的核心节点，更成为扬新两地携手推进乡村振兴的鲜活纽带。扬州市对口支援新源县前方工作组还将持续深化产业、文化、人才援疆，推动更多惠民项目落地，让跨域协作的纽带更牢固，与新源各族群众在共同奋斗中绘就共富新图景。