新源融媒讯（记者刘宁宁师静雯坎苏镇通讯员耿海华玉丰镇通讯员代亚梅报道）为检验村民技能培训学习成果，搭建厨艺交流展示平台，丰富群众精神文化生活，助力“技能富民”工程落地见效。近日，新源县玉丰镇阿什勒布拉克村举行了一场充满烟火气的家庭餐厨艺大赛。来自村里的9支参赛队伍同台竞技，以菜为媒、以赛会友，在灶台间比拼技艺，在美食中传递温情。

比赛现场，9支参赛队伍早早来到指定区域，食材预处理、调料搭配、准备工作有条不紊。有的手持菜刀精准切配，有的掌勺翻炒，火候把控恰到好处，有的专注摆盘，普通的蔬菜经巧手点缀，瞬间变成色香味俱全的美味佳肴。“通过技能培训学到了烹饪技巧，今后想依托所学技能开办农家乐，靠手艺增收致富。”村民地力奴尔·达吾列提汉开心地分享着自己的打算。

此次比赛特邀专业授课老师担任评委，围绕菜品色泽、口感味道、营养搭配及操作规范等多个维度进行专业打分。经过多轮比拼，比赛最终评选出一、二、三等奖，并为获奖选手颁发实用厨具奖品。

新源县玉丰镇阿什勒布拉克村党支部书记胡安得克·哈力马克说道：“农闲时节开展技能培训，是我们村推进‘技能富民’工程的重要举措。这次厨艺培训和比拼活动，既丰富了村民的精神文化，又让大家学到了实用的技能。下一步，我们将根据村民需求，陆续开展电商运营、家政服务等更多针对性的培训，让村民在家门口就能学技能、长本领、增收入。”

此次家庭餐厨艺大赛的举办，既是对前期烹饪技能培训成果的一次全面检验，也为村民搭建了展示自我、交流提升的优质平台。